Der wirklich "neugierige" Tourist möchte nicht nur die Sehenswürdigkeiten seiner Urlaubsregion kennen lernen, sondern auch die typischen Speisen und Getränke der jeweiligen Landschaft probieren und genießen. Die Region "Nördliche Tiefebene" erwartet ihre Gäste mit wahrhaft delikaten Speisespezialitäten und kulinarischen Genüssen. Die Ortschaften der Region organisieren hervorragende Gastronomieveranstaltungen und die Besucher können zu jeder Jahreszeit die Programme auswählen, die ihnen am meisten zusagen.

Im Rahmen solcher Veranstaltungen kann der Gast nicht nur die Köstlichkeiten genießen, sondern er hat auch die Möglichkeit, die Zubereitung einiger Speisen selbst zu erlernen.

Im Heiduckenland (Hajdúság) sollte man unbedingt die "Orja-Suppe" (diese Fleischsuppe wird nach dem Schweineschlachten zubereitet) versuchen. Das in der Brühe gekochte Fleisch wird am besten zusammen mit dem guten Meerrettich aus Bihar serviert. Man darf aber auch "Slambuc" (Kartoffeleintopf mit Nudeln) und das typische Kesselgulasch der Tiefebene nicht vergessen. Wer noch nichts über die Kloßsuppe aus der Nyírgegend (Nyírség) gehört hat, sollte unbedingt die Kniffe kennen lernen, die für die Zubereitung der "Cinke" (aus Kartoffelteig) wichtig sind! Während eines Besuches in Großkumanien (Nagykunság) sollte man das köstliche Lammgulasch probieren. Auf dem Speiseplan darf auch keinesfalls die gute Fischsuppe, welche aus Fischen der Theiß zubereitet wird, fehlen. Nachstehend stellen wir einige der vielen, vielen schmackhaften Spezialitäten vor.

Die Nördliche Tiefebene ist sehr reich an Obst. Hier sind die bekannte Szatmárer Zwetschge, der Szabolcser Apfel, die Milota-Walnuss sowie der Nagydoboser Backkürbis beheimatet. Viele Akazienwälder liefern die Grundlage für einen guten und ertragreichen Honig. Haben Sie schon einmal in Honig eingelegte Walnüsse oder Backkürbisse gekostet? Gehen Sie davon aus, dass beide Delikatessen einfach köstlich schmecken!

Das Essen bekommt einem doppelt so gut, wenn man vorher einen guten Zwetschgenschnaps ("Szilvapálinka") aus Szatmár getrunken hat. Es wäre schade, dies zu verpassen!

Nach dem Genuss der genannten Spezialitäten überreichen wir Ihnen hiermit einen besonderen "Strauß", der aus folgenden regionalen, regelmäßig wiederkehrenden gastronomischen Veranstaltungen besteht.